Recette de frites de patates douces cuites au four, saupoudrées d'herbes de Provence : une super alternative saine aux frites traditionnelles :)
Cette recette de frites est une incontournable de ma cuisine d’été. Le goût mielleux des patates douces s’allie parfaitement avec le curry et les herbes de Provence, et dépose une délicieuse odeur de vacances :)
Alors, enfilez votre tablier, dégainez les épices, et au fourneau !
Frites de patate douce
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 2 patates douce
- un filet d’huile d’olive
- 1 c.c de curcuma
- 1 c.c de curry
- 1 c.c de cumin
- 1 c.c de paprika
- des herbes de Provence
- sel et poivre
Déroulé:
Préchauffez le four à 180°.
Epluchez et lavez les patates douces, puis coupez-les en forme de frites.
Disposez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez avec les épices et ajoutez le filet d’huile d’olive.
Enfournez à 180° pendant une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que les frites soient bien dorées, puis ouvrez le four et retournez-les à l’aide d’une spatule. Faites cuire encore 10 minutes.
Une fois croustillante, sortez les frites du four et partagez avec une sauce au fromage blanc, avec de la salade ou d’autres légumes à croquer ;)
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